La patate douce et le sport font-ils bon ménage ?
Pour être en forme tout au long de l’année, il est conseillé de pratiquer une activité physique de façon régulière.
Cependant, lorsque tu fais du sport, tu devras te nourrir de manière saine et équilibrée.
Pour optimiser tes performances, tu devras consommer certains aliments riches en glucides.
Parmi les aliments qui favorisent les efforts physiques, nous pouvons distinguer la patate douce.
Grâce à sa richesse en glucide, elle te permettra de booster tes défenses naturelles et d’avoir une santé de fer.
Quelles sont donc les vertus de la patate douce pour les sportifs ?
Avant de répondre à cette question, voyons d’abord l’origine de la patate douce.
L’origine de la patate douce
Nombreux sont les individus qui pensent que les patates douces et les pommes de terre sont de la même famille.
En réalité, ces savoureux tubercules tropicaux font partie de la famille des Convolvulaceae.
Reconnaissable à sa pulpe de couleur blanche ou orangée, ce légume rustique est originaire d’Amérique du Sud.
Avec le temps, elle s’est éparpillée dans les quatre coins du monde, notamment dans les régions chaudes.
Actuellement, il existe un peu plus de 500 variétés de patates douces.
En ce qui concerne sa composition, ce tubercule intègre beaucoup de nutriments essentiels.
Elle contient entre autres du bêta-carotène, un antioxydant nécessaire pour la pratique du sport.
Les différentes variétés de patates douces
Il existe plusieurs types de patates douces.
Elles diffèrent selon leurs couleurs.
Elles peuvent être de couleur blanche, orange, jaune ou violette.
Toutefois, les variantes contenant le plus de bêta-carotène sont celles qui sont de couleur orange.
À titre d’information, le bêta-carotène est l’un des composants de la vitamine A, un élément important pour booster nos défenses naturelles.
Notons également que les variétés qui contiennent le plus d’antioxydants sont celles qui sont de couleur foncée.
Si tu es sportif, nous te conseillons de toujours privilégier les variétés de couleur pourpre ou orange.
Ces dernières sont effectivement plus riches en nutriments essentiels par rapport aux variétés de couleur blanche ou jaune.
Voyons maintenant les avantages de la patate douce pour les athlètes.
La patate douce contient beaucoup de nutriments essentiels
Parmi les légumes de sa catégorie, la patate douce est l’un des plus riches en nutriments essentiels.
Sa richesse en fibres et en amidon lui permet d’avoir un index glycémique bas par rapport à celui de la pomme de terre.
Les fibres permettent aux muscles de fournir l’effort nécessaire pendant les séances d’entrainement.
La patate douce intègre des vitamines
Parmi les tubercules, la patate douce est essentiellement riche en vitamines.
Elle intègre une quantité importante de vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9).
Ce groupe de vitamine est notamment nécessaire pour optimiser l’effort pendant les séances de sport.
Après l’effort, il favorise la récupération musculaire.
La patate douce sera parfaite pour ceux et celles qui ont une carence en vitamine A.
Grâce à sa richesse en bêta-carotène, elle aide ton organisme à produire de la vitamine A.
Elle intègre également une quantité importante de vitamine C.
Elle te permettra d’éviter les risques d’avoir des maladies qui touchent le cœur et les vaisseaux.
La patate douce est idéale pour le sport de force
D’une manière générale, ceux et celles qui pratiquent le sport de force ont pour objectif d’avoir des masses musculaires.
En plus des entrainements à la salle, le sport d’endurance demande également une consommation d’aliments contenant beaucoup de glucides.
Et justement, la patate douce intègre une grande quantité de fibres et de glucides.
Qui plus est, elle a la capacité de détruire les mauvaises graisses tout en boostant la force musculaire.
Autrement dit, cet aliment que tu peux trouver en poudre te sera d’une grande utilité pour optimiser tes performances.
Avec sa richesse en glucide et son indice glycémique bas, elle sera parfaite pour les adeptes de sport de force.
La patate douce stimule la prise de masse maigre
Tu le sais probablement déjà, mais la prise de masse nécessite une alimentation de qualité, avec une quantité assez importante de protéines et de glucides.
La patate douce sera parfaite pour ceux et celles qui veulent prendre uniquement de la masse maigre.
Avec sa composition unique, elle te permettra de te muscler tout en te débarrassant de ta masse grasse.
Elle te sera aussi utile lorsque tu seras en sèche.
À titre d’information, la sèche est la phase où tu veux perdre une quantité maximale de graisse tout en conservant tes muscles.
Tu pourras ainsi avoir un corps bien sculpté avec des muscles bien dessinés.
Durant la période de sèche, il est conseillé de réduire au maximum la quantité de glucides.
Cependant, grâce à son faible index glycémique, la patate douce pourra être consommée, même pendant cette période.
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La patate douce aide dans la perte de poids
La patate douce est certes nécessaire pour prendre de la masse.
Mais elle peut aussi être utilisée pour perdre du poids.
Ne contenant que très peu de calories (environ 90 kcal pour 100 grammes), elle intègre beaucoup de fibres et une grande quantité de potassium et de sodium.
Ainsi, elle restera plus longtemps dans ton intestin et les sensations de faim seront retardées.
Sa consommation t’évite le pic de glycémie et la sécrétion trop importante d’insuline.
La patate douce aide à éliminer les toxines
Avec son apport nutritionnel exceptionnel, la patate douce est idéale pour les passionnés de sport.
Grâce à ses propriétés antioxydantes, elle joue un rôle important dans l’éradication des toxines dans le sang.
Un corps dépourvu de toxines est un corps plus performant.
Les toxines peuvent en effet faire baisser tes performances pendant tes séances d’entrainement.
Autrement dit, la patate douce te sera utile pour optimiser tes performances.
La patate douce en poudre est très facile à assimiler.
Par rapport aux autres tubercules, la patate douce est très facile à assimiler.
Sa richesse en fibre est bénéfique pour tes intestins.
Tout en éliminant les mauvaises graisses, elle facilite grandement la digestion.
Par rapport aux produits industriels comme les céréales complètes, la patate douce est un aliment naturel, sain et contenant une quantité importante de nutriments essentiels.
Ces derniers sont ainsi facilement absorbés par notre organisme.
Si tu cherches d’autres informations sur la nutrition pour sportifs, tu vas trouver de nombreux articles sur notre site.
Consommes-tu souvent de la patate douce ?
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Sportivement
Jean-Marc, Préparateur mental, Conseiller Running & Nutrition
