C’est quoi une calorie ?

On entend souvent parler de calorie, notamment dans le cadre d’un régime de perte de poids ou d’une remise en forme.

Pour de nombreuses personnes, la calorie est à l’origine du problème de surpoids.

Cependant, sans calorie, tu ne pourras pas vivre convenablement.

Ton corps en a besoin, même si tu ne bouges pas de ton lit.

Si tu es sportif, les calories t’apporteront toute l’énergie nécessaire pour t’entrainer dans les meilleures conditions.

Cependant, lorsque tu consommes beaucoup trop de calories, le problème se pose.

En effet, ton organisme va stocker ce surplus d’énergie sous forme de tissus adipeux.

Autrement dit, tu vas gagner du poids.

Mais c’est quoi plus exactement une calorie ?
Quelle est son utilité pour les sportifs ?
Quelles sont les différences entre bonnes et mauvaises calories ?

Tu trouveras les réponses à toutes ces questions dans cet article.

Qu’est-ce qu’une calorie ?

La calorie est utilisée dans le domaine de la diététique pour mesurer la quantité d’énergie contenue dans tes aliments. Dans le domaine de la nutrition, on parle plutôt de kilocalories.

C’est pourquoi nous pouvons voir sur l’étiquette de certains aliments le nombre de kilocalories pour 100 grammes.

Dans le domaine de la physique, une calorie correspond à l’énergie nécessaire pour chauffer un litre d’eau de 15 °C à 16 °C.

À titre d’information, 1 kcal (kilocalories) équivaut à 1000 (cal) calories.

Une kilocalorie peut aussi s’écrire 1 Cal (le C majuscule signifie kcal).

Ainsi, lorsque l’on parle de calories dans le langage courant, on parle plutôt de kilocalories.

Tous les aliments que nous mangeons contiennent des calories.

Toutefois, leurs quantités varient en fonction du type d’aliment.

C’est quoi une calorie ?

À quoi servent les calories ?

Pour pouvoir fonctionner, ton corps a besoin de consommer des calories.

Autrement dit, les calories sont une sorte de carburant pour ton organisme.

Elles sont ingérées et brulées par ton corps tout au long de la journée, même pendant la nuit.

Elles vont t’apporter toute l’énergie nécessaire pour le bon fonctionnement de ton corps.

En effet, même si tu restes assis sans bouger de ton lit, ton corps consomme de l’énergie.

Ton organisme aura entre autres besoin d’énergie pour faire battre ton cœur, pour te tenir debout pour réfléchir, pour respirer, pour maintenir ta chaleur corporelle, etc.

C’est pourquoi il est important de manger suffisamment pour être en bonne santé.

Apport calorique et dépense énergétique : quelle relation ?

Les calories sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme.

Si le nombre de calories que tu consommes quotidiennement est insuffisant, ton corps va puiser dans tes réserves de graisse pour survivre.

Dans ce type de situation, tu vas mincir.

En revanche, si tu fournis à ton corps beaucoup plus de calories que nécessaire, le surplus d’énergie sera stocké sous forme de graisse.

Dans ce cas de figure, tu vas prendre du poids et devenir obèse dans les pires des cas.

Ainsi, si tu veux avoir un poids normal, alors que tu aimes beaucoup manger, tu n’auras pas d’autres choix que d’augmenter tes activités physiques.

De cette manière, tu pourras maintenir une balance calorique équilibrée et ainsi garder un poids stable.

Combien de calories par jour ?

La quantité de calories dont ton corps a besoin au quotidien dépend de nombreux facteurs.

Parmi ceux-ci, nous pouvons citer l’âge, le sexe, la corpulence, le niveau d’activité physique et l’état de santé général de la personne.

Entre 20 et 60 ans, une femme aura besoin de 1800 à 2200 Cal par jour en moyenne.

Un homme aura quant à lui besoin de consommer entre 2400 à 2700 Cal.

Environ 70 % de ces calories assurent le bon fonctionnement de tes organes internes.

Les 30 % restants sont attribués aux activités sportives.

À titre d’information, une personne de 60 kg brule en moyenne 500 Cal en une heure de course.

Ainsi, si tu veux être performant durant tes séances de sport, il faudrait que tu consommes une quantité supplémentaire de calories par rapport à une personne qui ne fait pas de sport.

Quel apport calorique pour un sportif ?

Comme cité plus haut, une personne sportive devra consommer un peu plus de calories qu’une personne sédentaire.

Ainsi, si tu es une femme et que tu fais régulièrement du sport, tu devras consommer jusqu’à 3100 kcal pendant ta période d’entrainement.

Cette valeur peut monter jusqu’à 3600 kcal pour les hommes sportifs.

Notons que cette quantité de calories est nécessaire pour les sportifs qui veulent maintenir un poids stable.

Par contre, si tu fais du sport dans le but de maigrir, tu devras au contraire réduire ton apport calorique quotidien.

Pour un effet optimal, il est préférable de réduire cet apport de 500 kcal par rapport à la normale.

À ce rythme, tu pourras perdre jusqu’à 0,5 kg par semaine.

À titre d’information, il faudrait dépenser 7000 Cal pour perdre 1 kg de graisse.

Perdre une telle quantité de calories prend du temps.

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Bonnes et mauvaises calories : quelles différences ?

En effet, toutes les calories ne se valent pas.

Tous les aliments que tu consommes contiennent des calories.

Cependant, leurs quantités diffèrent en fonction du type d’aliment.

D’une manière générale, on trouve 4 kcal dans 1 gramme de protéine, 9 kcal dans 1 gramme de lipide et 4 kcal dans 1 gramme de glucide.

Mais il existe des bonnes et de mauvaises calories…

Les bonnes calories sont celles qui sont bénéfiques pour ta santé.

Autrement dit, ce sont les calories qui contiennent une bonne quantité de vitamines, de minéraux et de fibres.

On les retrouve généralement dans les aliments d’origine végétale comme les fruits et légumes.

Si tu veux être au top niveau forme, tu devras penser à prendre des aliments riches en bons nutriments.

Les mauvaises calories au contraire sont celles qui peuvent causer des problèmes sur ta santé…

Elles se trouvent généralement dans les aliments riches en sucres raffinés et dans les fast-foods.

D’ailleurs, on parle souvent de « malbouffe ».

Ces types d’aliments sont extrêmement pauvres en nutriments et très riches en calories.

Autrement dit, ce sont les aliments qui apportent des calories vides.

Qui plus est, ces types d’aliments peuvent causer un dysfonctionnement de ton système immunitaire.

En résumé, il est important de surveiller la quantité de calories que tu consommes quotidiennement pour maintenir un poids stable.

Cependant, cela ne suffit pas toujours. Il faudrait également prendre en compte le type de calories que tu consommes.

Nous te conseillons de toujours privilégier les aliments contenant de bonnes calories.

Riches en macronutriments, ces derniers t’apporteront toute l’énergie nécessaire pour t’entrainer convenablement au quotidien.

(Autre article à lire : comment calculer ses besoins énergétiques ?)

Courir pour perdre du poids : est-ce le bon réflexe ?

De manière générale, une pratique sportive aide à « éliminer du gras ».

Même une séance de musculation aide à faire perdre du poids !

(Des muscles plus gros ont besoin de plus d’énergie pour fonctionner…
Donc ils ont besoin de plus de calories…)

Mais il y a un biais terrible que tu dois éviter.

Et pourtant, bon nombre de personnes tombent dedans.

Ce qui conduit à des échecs et des déceptions lorsqu’on cherche à perdre du poids.

Ce qui conduit aussi à la reprise des kilos perdus lorsqu’on n’y fait plus attention.

C’est quoi ce biais terrible ?

Perdre du poids en pratiquant des activités sportives : OK.

Mais sans oublier le principal facteur de la perte du poids : l’alimentation.

C’est elle qui conditionne avant tout autre chose une perte de poids durable.

Il y a quelques années, j’avais perdu 10 kilos en quelques mois en y faisant très attention.

SANS avoir à faire une cure de pommes ou de jus de betterave…

SANS avoir à m’affamer régulièrement.
(Pire erreur car un sportif ou sportive a besoin de calories)

SANS être obligé de boire de la soupe tous les soirs.

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Sportivement

Jean-Marc, Préparateur Mental, Conseiller Running & Nutrition

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About the Author Jean Marc

Coureur et trailer avec une expérience de plus 25 ans d'expérience. Entraineur FFA 1er niveau et Triathlon BF5. TC du BEES. Formation de base nutrition certifiée CPD. Nous souhaitons vous aider à progresser en course à pied, à franchir un cap et à ressentir les bienfaits de cette pratique sportive.

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