En tant que sportif, tu sais probablement déjà à quel point il est important de bien s’alimenter pour avoir de l’énergie pendant l’entrainement.
Les amandes font justement partie des aliments les plus riches en nutriments.
Ils contiennent entre autres des protéines, des acides gras, des fibres, des vitamines, des minéraux, etc.
La question qui se pose est alors de savoir si les sportifs peuvent consommer des amandes durant l’effort.
C’est justement le thème de notre article d’aujourd’hui.
Les amandes pour ta santé : c’est quoi ?
Faisant partie de la famille des fruits secs et oléagineux, l’amande est un fruit à coque provenant de l’amandier.
Entouré d’une fine peau de couleur marron, avec une coque vert tendre, cet oléagineux de forme ovoïde possède une chair charnue.
Malgré sa texture sèche, l’amande est reconnue pour ses propriétés nutritives incroyables.
Son utilisation remonte à très longtemps, depuis l’époque des pharaons égyptiens.
En effet, elle est particulièrement riche en nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Ce fruit à coque est notamment riche en vitamines (E, B1, B2, etc.) et en substances antioxydantes.
Sa consommation permet de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules par l’élimination des radicaux libres.
Il est aussi réputé pour sa richesse en protéines, en minéraux et en oligo-éléments.
Mais l’amande est aussi extrêmement riche en acides gras mono et polyinsaturés (oméga 6 et oméga 9).
Grâce à sa richesse en fibre, elle aide à améliorer la digestion tout en augmentant la sensation de satiété.
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Est-ce que l’amande peut être consommée durant la pratique sportive ?
En règle générale, la consommation de lipides durant l’effort n’est pas très à la mode.
Malgré que les amandes soient extrêmement riches en acides gras, elles peuvent être consommées avant et pendant la pratique sportive.
Toutefois, il est aussi très important de ne pas en abuser.
Garde également en tête que les amandes peuvent dessécher un peu la bouche pendant l’effort.
Qui plus est, il peut parfois être assez difficile de mâcher tout en faisant des exercices.
Les amandes peuvent donc être consommées durant la pratique sportive, du moment que les proportions restent raisonnables.
Afin de faciliter la digestion des amandes, il est conseillé de les faire tremper dans de l’eau 24 h avant leur consommation.
Il est aussi conseillé de ne pas torréfier des amandes pour éviter de dégrader certains nutriments sensibles.
Afin de profiter de tous les atouts de ce fruit oléagineux, nous te conseillons de le consommer avant ou après l’effort.
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Pourquoi manger des amandes sport ?
En tant que sportif, tu auras beaucoup d’avantages à consommer des amandes.
En raison de son faible apport calorique et sa richesse nutritionnelle exceptionnelle, l’amande peut être un excellent allié pour les sportifs.
Amélioration de la performance sportive
Selon certaines études, la consommation d’amandes avant l’effort aide à améliorer l’endurance et à augmenter la performance sportive.
Grâce à sa richesse en acides gras essentiels et en vitamine E, l’amande aide à prévenir les inflammations liées au sport.
Toutefois, tu devras garder en tête qu’une consommation excessive d’omégas 6 peut être pro-inflammatoire et provoquer des tendinites.
Il est donc conseillé de toujours consommer des amandes en quantité raisonnable, c’est le conseil numéro un à respecter.
En outre, le fait de déguster des amandes en petites quantités pendant l’effort permet une meilleure assimilation des glucides, des protéines et des lipides par l’organisme.
En effet, il y a une bonne source de vitamines B présentes dans les amandes qui permettent d’améliorer le métabolisme des macronutriments.
Autrement dit, ces fruits secs et oléagineux garantissent une utilisation optimale des protéines, des lipides et des glucides consommés durant l’effort.
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Optimisation de la récupération musculaire
En raison de leur composition nutritionnelle unique, les amandes possèdent un intérêt indéniable dans la récupération du sportif.
En effet, elles intègrent tous les éléments essentiels pour faire le plein de vitalité après une séance de sport intense et aussi pour ta santé globale.
Composées à 25 % de protéines, les amandes vont te permettre de restructurer les fibres musculaires tout en assurant une bonne récupération.
Toutefois, comme la plupart des protéines végétales, les amandes ne contiennent pas de lysine.
Il est donc conseillé de consommer l’amande avec d’autres sources de protéines pour profiter de ses bienfaits sur la reconstruction musculaire.
Les amandes ont également pour avantage d’intégrer une quantité importante de magnésiums.
Ces derniers permettent de prévenir les crampes et de réduire les courbatures après l’entraînement.
Le magnésium est aussi un minéral anti-fatigue. Il possède des effets relaxants et anti-stress.
Mais ce n’est pas tout, les amandes intègrent aussi d’autres minéraux comme le calcium et le potassium.
En plus d’assurer une meilleure récupération après l’effort, ce fruit oléagineux va aussi améliorer le bon fonctionnement de ton métabolisme, de ton système cardiovasculaire et de ton système nerveux.
Ce qui est indispensable pour faire fonctionner correctement ton organisme.
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Comment consommer des amandes en tant que sportifs ?
En raison de leurs richesses en nutriments essentiels à l’effort, les amandes sont un excellent aliment pour les sportifs et pour les adeptes qui recherche un apport en antioxydants naturels.
Toutefois, pour profiter de tous les bienfaits des amandes, il est important de les consommer de la bonne manière.
La quantité d’amandes à consommer dépend essentiellement de ta morphologie, de ton alimentation et du type d’activité physique que tu pratiques.
Pour les sportifs, l’une des meilleures façons de consommer les amandes est de les déguster crue (sans sel).
Cela va permettre à ton corps de profiter de tous ses nutriments.
En ce qui concerne la quantité, il est conseillé de consommer en moyenne 35 grammes maximum d’amande par jour, soit environ 25 amandes.
Bien évidemment, cette dernière peut légèrement varier en fonction de ta taille, de ton poids et de ton métabolisme et de ton exercice physiques.
Ces conseils sont donc à adapter individuellement selon tes besoins en aliments de ce type poly insaturés.
Tu vas découvrir dans cet article le petit déjeuner idéal des sportifs.
Tu pourras prendre ta dose d’amandes le matin pour compléter ton petit-déjeuner.
Tu pourras aussi la consommer en tant que collation pour couper rapidement la sensation de faim et ainsi éviter les mauvais grignotages.
Et tu pourras également associer l’amande à tes plats en évitant de l’associer à des féculents.
Cependant, la meilleure façon de consommer l’amande est de la déguster après ta séance de sport.
Une amande t’aidera non seulement à mieux récupérer, mais aussi à réduire les éventuelles crampes et/ou courbatures après un effort.
Et n’oublie pas, l’amande devra toujours être consommée en quantité raisonnable, car sa surconsommation pourrait au contraire nuire à tes performances sportives et à une prise de poids non voulue.
Consommes-tu régulièrement l’ amande comme aliment lors de ton entraînement ou en prévention dans ton quotidien pour ta santé en général ?
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Sportivement
Jean-Marc, Préparateur Mental, Conseiller Running & Nutrition
