Créée en 2019, Holyfat est une entreprise spécialisée dans la vente de produits énergétiques pour les grands sportifs.
Par rapport à la plupart des autres concurrents que tu trouves sur un stand, les saveurs proposées par Holyfat sont à base de lipides et ne contiennent pas de sucres artificiels.
La marque s’est aussi fixée comme objectifs de proposer des recettes saines, simples et adaptées à tout le monde.
Découvrons ensemble les essentiels à savoir à propos de cette entreprise française.
Histoire de la marque Holyfat
Ayant vu le jour officiellement en 2020, Holyfat est une start-up fondée par Alvaro Madrazo, un passionné de cyclisme et de compétition.
Lors de sa traversée de la France à vélo, il a eu l’occasion de faire le tour des produits énergétiques, mais il n’a jamais trouvé le produit idéal.
En tant que sportif d’épreuves longue distance, il a pu constater les effets néfastes des produits trop riches en sucre et transformés sur les disciplines d’endurance.
Ainsi, il a décidé de mettre au point une alternative saine et gourmande aux collations trop riches en glucides.
Selon lui, la nutrition sportive devrait être basée sur un apport en lipides plutôt qu’en glucides.
L’idée est donc d’utiliser la graisse comme source d’énergie à la place du sucre.
En effet, le réservoir de graisses de l’organisme est bien plus large que celui de sucres.
Ainsi, en utilisant le gras comme source d’énergie, il est possible de tenir le coup sur la durée.
Convaincu des bienfaits du gras sur la santé, Alvaro Madrazo a alors décidé de développer une série d’aliments à base d’oléagineux et très riches en lipides.
Ces produits ont été spécialement pensés pour fournir aux sportifs d’endurance une énergie stable pendant l’effort.
Pour concrétiser son projet, il a décidé de s’allier à l’incubateur Euralimentaire de Lille en avril 2019.
Toute la gamme de la marque Holyfat se distinguent des autres par leur richesse en gras et leur faiblesse en sucre et cherchent à répondre aux besoins des sportifs et notamment ceux qui pratiquent une activité d’endurance.
Comment les produits Holyfat sont-ils conçus ?
Comme cité plus haut, les recettes développées par Holyfat sont à base d’oléagineux riches en lipides afin d’avoir une énergie stable pendant l’effort.
Les recettes proposées ne comportent aucune trace de sucres artificiels.
C’est LA force et LA raison de la marque.
Afin de proposer des produits de meilleure qualité, Holyfat n’utilise aucun additif alimentaire.
À titre d’information, un additif est une substance que l’on ajoute à un produit afin de préserver et/ou d’améliorer son aspect, son goût, sa fraîcheur ou sa texture.
Il peut donc s’agir d’un conservateur, d’un acidifiant ou d’un exhausteur de goût.
>> Combien de lipides consommer par jour ? La réponse est par là !
Cependant, toutes les graisses ne sont pas les mêmes !
Pour pouvoir proposer des produits de qualité, la marque Holyfat a décidé d’utiliser la noix (et pas forcément les amandes) comme ingrédient principal.
Dans certains cas, tu vas quand même avoir chez Holyfat des additifs alimentaires naturels et sans danger pour la santé.
La gomme arabique peut par exemple être utilisée comme agent texturant et la lécithine de tournesol comme émulsifiant.
Tu es intéressé(e) par le rôle des amandes dans le sport ? Voilà notre article !
Holyfat : le spécialiste des produits sans sucre pour l’effort
Pour plus de praticité, Holyfat sont présentés sous forme de barres ou de purées.
À titre d’information, une barre énergétique est un aliment solide permettant d’apporter de l’énergie à l’organisme pendant l’effort.
Autrement dit, ce type d’aliment t’apportera un effet coup de fouet durant la pratique d’une activité à haute intensité ou prolongée.
Durant l’effort, il te permettra d’améliorer tes performances.
Par rapport aux autres « concurrents énergétiques » sur le marché, ceux de la marque Holyfat ne contiennent pas de sucre ajouté.
Grâce à ces barres moelleuses au goût appétissant, ton corps va s’habituer petit à petit à utiliser ses stocks de graisses.
Et ils peuvent être consommés avant, durant et après l’effort.
En les choisissant, tu t’assures d’acheter des aliments bons pour le corps et pour les efforts longue distance.
De quoi se composent les produits Holyfat ?
Toute la gamme pour l’effort proposée par Holyfat est particulièrement riche en lipides, en vitamines et en minéraux.
Parmi les ingrédients utilisés dans la conception de leurs produits pour l’effort, nous pouvons citer l’huile MCT.
Cette dernière a pour fonction d’améliorer les fonctions cognitives et permet ainsi d’améliorer ta concentration pendant l’effort.
La poudre de MCT t’aidera également à mieux gérer ta glycémie.
Certains produits Holyfat peuvent aussi intégrer des aliments à base de cacao comme le beurre de cacao et la poudre de cacao.
Grâce à sa richesse en vitamines et en sels minéraux, le beurre de cacao t’aidera à garder un bon équilibre acido-basique au niveau des muscles.
Ce qui permet de prévenir l’apparition des crampes et de favoriser la récupération après l’effort.
Très riche en flavonoïdes et en antioxydants, le cacao en poudre favorise la santé cardiovasculaire.
Il va ainsi te permettre de courir plus longtemps.
>> Voilà les différents types de protéines en poudre : lequel choisir ?
La gamme Holyfat peuvent aussi intégrer des amandes…
Très riches en lipides, en oméga 3, en fibres, en protéines et en sel minéraux, ces dernières permettent un meilleur transport de l’oxygène vers les muscles.
Ce qui va te permettre de fournir des efforts sur une plus longue durée.
On peut aussi trouver dans les produits Holyfat de la noix de coco et de la framboise lyophilisée.
La noix de coco est réputée pour sa richesse en fibres, en magnésium et en potassium.
Riche en vitamine C et en manganèse, la framboise quant à elle facilite la digestion et le transport de l’oxygène.
Pourquoi privilégier les barres énergétiques sans sucre ?
Elles ont pour principale fonction de donner un petit coup de boost à ton corps pour qu’il soit plus endurant.
En général, elles sont riches soit en glucides, soit en lipides.
Ces sources d’énergie permettent de nourrir les muscles avant et durant l’effort.
Cependant, ces deux types de barres énergétiques n’ont pas les mêmes objectifs.
Les barres énergétiques riches en glucides sont idéales pour un effort intense à courte durée.
Pour les efforts physiques longue durée, il est préférable de se tourner vers les barres énergétiques sans sucre, mais riches en lipides.
En effet, ces derniers sont des constituants essentiels des membranes et du système nerveux.
Ils fournissent toute l’énergie nécessaire pour une activité physique plus longue et plus ou moins intense, comme par exemple un ultra trail comme l’ UTMB, un IRONMAN (ou un half), un marathon…
Cette gamme énergétique sans sucre ajouté peuvent être consommées aussi bien avant que pendant et après l’effort.
En cas de petit creux, une large partie de cette marque lilloise peuvent te servir comme encas.
Tu peux même la consommer durant des régimes grâce à un apport de qualité en « bon gras » sans sucre ajouté.
Crash Test de la gamme sans sucres ajoutés
Voilà la vidéo où je te présente les principaux produit de nutrition sans sucres ajoutés et mes premiers ressentis.
J’ai commandé les packs « découverte » et la livraison a été très rapide.J’ai consommé une barre cacao sel et une purée cacao sel également.
Mon premier constat avec ce panier d’articles Holyfat ?
Et j’ai fait 2 sorties avec chaque article testé :
1 sortie de course à pied en endurance et 1 autre avec des variations d’allure.
À chaque fois, l’utilisation s’est faite à jeun, sans petit-déjeuner sportif.
Je n’ai pas rencontré pour l’instant de problèmes digestifs et je n’ai pas vu une baisse de la performance physique.
Pour les autres type de sport, je vais surtout pratiquer le cyclisme, la natation et la musculation.
Lors du test final, je te dirais si le principe et la promesse des différentes saveurs permet une utilisation tout sport confondu.
J’ai depuis consommé d’autres purées notamment à la noix de macadamia, et pour l’instant j’adore le gôut…
(Il me tarde de tester les purées « cacao piment » !)
Découvre Maintenant tous les packs « découverte » Holyfat
Brutal Salty Water : un premier retour…
Je n’avais pas encore essayé au moment du tournage de la vidéo.
C’est chose faite maintenant 🙂
J’ai testé durant des entrainements à vélo, un triathlon très court (400m nage en piscine, 15 kms sur home trainer, et 3 kms en course à pied).
Et le goût est surprenant car pas sucré du tout.
On sent même une pointe de sel.
Je rappelle qu’il s’agit avant tout d’une boisson d’électrolytes et pas d’une boisson énergétique « classique ».
>> quand boire electrolyte ? On en discute dans cet article
As-tu déjà testé la gamme Holyfat ?
Connais-tu d’autres marques sur le même créneau ?
Partage ton expérience dans les commentaires ci-dessous…
Sportivement
Jean-Marc, Préparateur Mental, Conseiller Running & Nutrition
