Pourquoi le miel est bon pour les sportifs ?

Depuis bien longtemps, le miel est réputé comme étant un aliment bénéfique pour la santé.

Il est souvent employé pour assaisonner les gouters et les petits déjeuners de tous les membres de la famille.

Provenant du nectar des fleurs, cette substance produite par les abeilles est une source naturelle de sucre.

Il est aussi très sollicité en médecine pour ses caractères antioxydants et anti-inflammatoires.

Riche en glucide, c’est une véritable source d’énergie.

Quelles sont donc les raisons pour lesquelles le miel est utile pour les sportifs ?

Quels sont les avantages à le consommer au quotidien ?

Tu trouveras les réponses à toutes tes questions dans cet article.

Mais avant d’aborder le sujet, il est important de savoir c’est quoi plus exactement le miel.

Le miel, c’est quoi ?

Produit par les abeilles, il est en fait une substance provenant du nectar de fleur.

Il peut être liquide ou visqueux et a une saveur sucrée.

Il est fabriqué et stocké au sein d’une ruche ou d’un essaim. À l’origine, les abeilles produisent le miel pour nourrir leurs larves et pour approvisionner leur ruche durant l’hiver.

Avec son goût sucré, cet aliment a été depuis longtemps utilisé par l’Homme pour ses nombreuses vertus.

Il était entre autres utilisé par les Égyptiens pour fabriquer des médicaments.

Grâce à son caractère antibactérien, il a été utilisé notamment pour traiter les plaies des militaires français pendant la Première Guerre mondiale.

De quoi est composé le miel ?

Le miel se compose en grande partie de fructose et de glucose.

Il intègre donc du sucre, des acides aminés, du pollen et des vitamines C et B.

Cependant, la quantité de ces derniers dépend de la source du nectar des fleurs.

C’est aussi la raison pour laquelle les miels peuvent différer les uns des autres.

En d’autres termes, la variété du miel dépend en grande partie de l’origine du nectar.

Il existe ainsi plusieurs sortes de miels.

Tu peux notamment trouver des miels d’orangers, des miels de lavande, des miels de sapin, etc.

Il existe également des miels toutes fleurs, c’est-à-dire du miel issu de plusieurs sources de nectars.

La couleur du miel peut varier selon sa source.

En guise d’exemple, le miel de bruyère est de couleur pâle tandis que le miel d’acacia est à la fois fluide et transparent.

Notons que le miel ne contient qu’une très faible quantité de saccharose et de maltose.

Maintenant que tu as assez d’informations sur le miel, voyons maintenant les raisons pour lesquelles cet aliment est particulièrement intéressant pour les sportifs.

Les bienfaits du miel pour les sportifs

Il a effectivement de nombreux avantages pour les sportifs.

Auparavant, il était utilisé par les gymnastes grecs pour optimiser leur entrainement.

Faisant partie des sucres rapides, il peut être consommé avant, pendant et après l’effort.

Il pourrait même te permettre de mieux récupérer après tes séances de sports.

Il te procurera beaucoup d’énergie

Le miel est effectivement un excellent puits de glucose qui te fournira une énergie instantanée.

Son pouvoir énergétique est comparable à celui du sucre alimentaire.

Cependant, ce dernier se compose uniquement de saccharose, tandis que le miel intègre également du fructose et du glucose.

Autrement dit, il est moins calorique que le sucre raffiné, mais il est également plus efficace.

Grâce à sa forme liquide, sa digestion ne demande aucun effort à ton organisme.

Il sera parfait pour les personnes souffrant de trouble digestif.

Miel sport

Il est un véritable puits de minéraux

En plus de contenir du fructose et du glucose, le miel intègre également de nombreux minéraux.

Comparé au sucre blanc, il renferme un taux bien plus conséquent de magnésium et de fer.

Pour un sportif, ces éléments sont particulièrement utiles.

Il renferme également des antioxydants à l’instar des vitamines C et B.

Ces derniers te permettront de mieux faire face au stress oxydatif et ainsi éviter les crampes musculaires.

Il décuple les capacités d’endurance

La consommation régulière de miel permet aux sportifs d’avoir un métabolisme plus endurant.

Le miel est en fait un sucre simple.

Une fois consommé, il passe directement dans le sang sans que ton corps n’ait besoin de le digérer.

Ton organisme pourra l’utiliser immédiatement dès que le besoin se fera sentir.

Cependant, ton organisme a aussi la capacité de le stocker dans tes muscles pour de futurs besoins.

L’énergie apportée par le miel sera ainsi libérée progressivement pendant l’effort.

Le miel possède un indice glycémique adapté aux efforts prolongés

En tant que sportif, tu es surement au courant que l’hypoglycémie est le principal ennemi des athlètes.

Elle est souvent causée par une dégradation rapide du sucre dans le sang.

Il est donc important de manger des aliments avant un effort physique.

Cependant, il faut noter que les aliments à IG élevé (100 et plus) peuvent entrainer une forte sécrétion d’insuline dans le sang.

À long terme, la consommation d’aliment à IG élevé peut aussi favoriser l’apparition du diabète et des maladies cardiovasculaires.

La solution serait donc de prendre un aliment à IG modéré.

Et justement, le miel possède un IG bas à moyen (entre 30 et 60) selon son origine. Le miel d’acacia possède par exemple un IG de 53 tandis que le miel de colza possède un IG de 60.

En le consommant avant ton exercice, il te permettra d’éviter le rebond glycémique et l’hypoglycémie.

En le consommant pendant l’effort, il te permettra d’utiliser tes muscles à leur pleine potentielle.

Si tu le consommes après tes séances d’entrainement, il t’aidera à mieux récupérer.

Il te permettra en effet de refaire le plein de glycogène pour une meilleure reconstruction musculaire.

Le miel est l’allié des sportifs d’endurance

Le miel est particulièrement conseillé pour ceux qui pratiquent un sport d’endurance d’une durée de deux heures ou plus.

En effet, lors d’un long exercice physique, l’épuisement du glycogène dans le sang entraine la fatigue musculaire et donc une baisse de performances.

Le miel te permettra de combler ce manque de glycogène pendant un effort prolongé.

Où en trouver quand tu es sportif ?

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About the Author Jean Marc

Coureur et trailer avec une expérience de plus 25 ans d'expérience. Entraineur FFA 1er niveau et Triathlon BF5. TC du BEES. Formation de base nutrition certifiée CPD. Nous souhaitons vous aider à progresser en course à pied, à franchir un cap et à ressentir les bienfaits de cette pratique sportive.

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