Gateau sportif énergétique à l’orange, miel et X

Nutrition
/ By Jean Marc

Le miel présente de nombreux avantages pour les sportifs. Voici une recette de gateau sportif avec du miel.

Le miel renferme 75 % de sucres (glucose, fructose) et 18 % d’eau. Il regroupe un bon nombre de minéraux essentiels ainsi que de vitamines.

Le miel contient aussi des oligoéléments

Aujourd’hui, je te propose donc une recette de gateau sport énergétique, à consommer avant, pendant ou après une épreuve sportive d’endurance.

Et à base de miel évidemment.

Gateau sportif à l’orange, miel et X

Tu trouveras les aliments très facilement.

Check-list des ingrédients :

250 grammes de farine blanche
250 grammes de miel (ce miel sera liquide)
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle en poudre
25 cl de litre de lait écrémé tiède (tu peux le choisir sans lactose si tu le souhaites)
25 cl de jus d’orange pressé
1 cuillère à café de sel

gateau sportif au miel

X est 100 grammes de fruits séchés comme les raisins secs, les dattes ou encore des figues…

Option : 50 grammes d’écorces d’orange confites

Gateau sportif à l’orange, miel et X : la préparation

La préparation se déroule en 3 étapes simples :

Tu commences par mélanger le lait tiède avec le miel.
Tu arrêtes jusqu’à ce que cela ressemble à une pâte homogène.

Puis tu ajoutes tous les autres ingrédients et tu mélanges le tout pour obtenir une pâte onctueuse.

Dernière étape : tu verses cette pâte dans un moule à cake et tu mets au four réglé sur 180 degrés pendant
environ 1 heure.

Si tu utilises un moule à cake classique, tu y mets d’abord une fine couche de beurre ou d’huile.
J’utilise l’huile de coco.

Sinon, tu peux prendre un moule en silicone.

Tu laisses ensuite refroidir avant de démouler.

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Jean-Marc, Préparateur Mental, Conseiller Running & Nutrition

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About the Author Jean Marc

Coureur et trailer avec une expérience de plus 25 ans d'expérience. Entraineur FFA 1er niveau et Triathlon BF5. TC du BEES. Formation de base nutrition certifiée CPD. Nous souhaitons vous aider à progresser en course à pied, à franchir un cap et à ressentir les bienfaits de cette pratique sportive.