Recette nutrition sportive : Chronique du livre Secrets d’endurance

La nutrition sportive est l’une des clés de la réussite pour vos performances sportives. Découvrez la chronique du livre  » Secrets d’Endurance « .

Il suffit juste de bien manger et préparer un bon dîner pour vous requinquer comme jamais.

Assiettes de pâtes, féculents, légumineuses, céréales ou crudités, tout est possible.

Recette nutrition sportive : Préambule

J’avais découvert ce livre en débutant avec cette recette simple, à base de lait d’avoine et de fruits rouges.

Son nom m’avait plu : Sang de Viking.

Côté nutrition et recette nutrition sportive, les sportifs sont partagés en deux : il y a ceux qui prônent le naturel et d’autres qui sont prêt à faire confiance à des marques pour leur alimentation.

En fait, il existe une troisième catégorie et je trouve que je rentre pile dedans : il y a également ceux qui naviguent entre les deux premières, par envie, par nécessité du moment, par obligation, pour l’aspect financier, etc…

Aujourd’hui, après avoir testé plusieurs recettes issues du livre Secrets d’endurance, je vous en propose une chronique.

Recette nutrition sportive : Le livre secrets d'endurance

Recette nutrition sportive : Le livre secrets d’endurance est disponible un peu partout sur le web ou en librairie.

 

Recette nutrition sportive : Qui sont les auteurs du livre Secrets d’endurance ?

Ce sont deux passionnées de sport, férus de voyage et de courses à pied : semi-marathon, marathon, trail, etc…

Par ailleurs, Kristof et Kecily Berg sont deux fins gourmets, qui à travers leurs voyages, ont découvert des mets et des façons de cuisiner très diverses : Asie du Sud Est, Scandinave, Afrique, Europe…

Ils ont décidé de mélanger les ingrédients de ces régions du globe pour en faire des recettes originales et délicieuses.

Nos deux auteurs, sont installés en Hollande.
Et en sillonnant régulièrement les routes à la découverte de nouvelles épreuves sportives, en profitent pour découvrir et tester de nouvelles recettes.

Recette nutrition sportive : Chronique du livre « secrets d’Endurance »

Fusion Prunozuki est une autre recette qui m a beaucoup plus : le mélange haricots azuki ( ce sont des haricots rouges très utilisés au Japon ) avec les pruneaux donne une pâte à tartiner savoureuse riche en vitamines et fibres.

Toutes ces recettes, elles sont au nombre de 35, sont adaptées pour les végétariens, car aucune denrée alimentaire n’est issue du monde animal.

Elles se consomment toutes froides, dans le but volontaire de faciliter leur utilisation.

C’est le côté pratique de ces « mets » qu’il faut aussi souligner.

Recette nutrition sportive : pensé et fait pour des baroudeurs et des sportifs outdoor

Une autre particularité de ces recettes du livre « secrets d’endurance », est d’être pensé, étudié pour les sportifs et les aventuriers.

Vous pourrez les amener en randonnées, sur vos sorties course a pied ou trail, ou tout simplement a votre salle de sports ou encore sur votre lieu de travail. Pratiquement toutes peuvent être emballées, congelées, ressorties au moment propice.

Recette nutrition sportive : Quelque soit votre activité sportive, vous avez besoin de (re)charger les batteries © lassedesignen - Fotolia.com

Recette nutrition sportive : Quelque soit votre activité sportive, vous avez besoin de (re)charger les batteries
© lassedesignen – Fotolia.com

Recette nutrition sportive : le livre Secrets d’Endurance se décompose en 4 grands chapitres

Recettes ultragourmandes : nutrition avant, pendant et après l’effort

Petit déjeuner biodynamique : pour bien démarrer une journée sportive

Potions ultramagiques : hydratation avant, pendant et après l’effort

Les essentiels : préparer, s’organiser, acheter.

Chaque recette commence par une présentation de celle-ci, des avantages nutritifs que l on peut en tirer, la préparation, la liste des ingrédients et une photo du produit fini.

D’ailleurs, un grand soin a été apporté à l’aspect visuel : les photos sont très belles et mettent l’eau à la bouche.

Par contre, petit bémol, nous n’avons pas une analyse nutritionnelle détaillée avec le nombre de calories, de protéines, de glucides ou encore de lipides.
Je pense que cela manque un peu

J’ai testé plusieurs recettes…

J’ai donc essayé et fait plusieurs recettes : elles sont rapides dans leurs confections et réalisation.
Il vous faudra compter 30 minutes maximum pour les réaliser. Bien sûr, je ne compte pas le temps de cuisson qui varie selon les recettes.

Néanmoins, vous risquez de « galérer » pour trouver des ingrédients de ces recettes, car tous ne sont pas communs et ne se trouvent pas dans le supermarché du coin.

Il faudra alors vous diriger vers des magasins bio ou des boutiques spécialisées comme les boutiques asiatiques. Mais c est aussi un peu le prix à payer pour des mets 100% naturel.

Conclusion rapide

Au final, les recettes savoureuses peuvent remplacer des produits tout faits du commerce comme les barres énergétiques, se transportent et se conservent facilement.

Elles s’adressent avant tout aux sportifs d’endurance mais peuvent faire le plaisir des enfants et de toute la famille.

Le livre  » Secrets d’Endurance  » convient donc à toute personne désireuse de manger naturel, végétalien, et qui aime se faire un petit plaisir culinaire sucré.

Découvrez d’autres articles sur la nutrition sportive sur notre site en cliquant ici.

 

Recette nutrition sportive

Recette nutrition sportive : Le livre secrets d’endurance permet de réaliser des recettes  » outdoor  » savoureuses.

Etes vous plutôt recette nutrition sportive faite maison ou avez vous recourt aux produits tout fait ? Dites moi dans vos commentaires pourquoi vous êtes plutôt l’un ou l’autre. Et si vous avez une recette nutrition sportive à partager, je veux bien la connaitre 🙂

Si cet article intitulé  » Recette nutrition sportive : Chronique du livre  vous a plu, dites le sur Facebook, Twitter ou Google +

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About the Author Jean Marc

Coureur et trailer avec une expérience de plus 25 ans d'expérience. Entraineur FFA 1er niveau et Triathlon BF5. TC du BEES. Formation de base nutrition certifiée CPD. Nous souhaitons vous aider à progresser en course à pied, à franchir un cap et à ressentir les bienfaits de cette pratique sportive.

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